/ 06 Ağustos 2012, Pazartesi / Dünya Mutfakları


Yakitori–焼き鳥

Malzemeler:
4 adet tavuğun ust but kısmı
1 demet taze soğan
100ml
soya sosu
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı bal
Çöp şiş

Yapılışı:
Soya sosu, limon suyu, bal bir tencerede karıştırılarak bir sos hazırlanır.(yakitori sosu) Hazırlanan sosun bir kısmı ayrılır. Kalan sos 150-180 derecelik ısıtılmış frında hafif pişmek üzere bırakılır. Burada Tavuklar kare şeklinde kesilir. Çöp şişlere bir sıra tavuk bir sıra soğan olmak üzere dizilir. Fırında ısıttığımız sosun içinde 10 dakika kadar bırakılarak marine edilir. Daha sonra tavuklar ızgara yapılır yada kızartılır (çok az yağ yada hiç yağ koymadan) Pilav ve ayrılan sosla beraber servis yapılır. Afiyet olsun.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.