/ 20 Nisan 2013, Cumartesi / Mutfak Terimleri


UNRA: Hamur veya yufka açmada kullanılan un.

UNRALAMAK: Unlamak veya un serpmek.

UYKULUK: Süt danası veya kuzunun gerdan kısmında oluşan bezler. Süt danası uykulukları Fransız mutfağında çok önemlidir.

ÜÇÜNCÜ KATEGORİ ETLER: Birinci ve ikinci kategori etlerden sonra gelen et parçaları (haşlamalık et parçaları, kıymalık et parçaları, gerdan, döş, göğüs.).

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.