/ 22 Ağustos 2012, Çarşamba / Mutfak Kültür Sanat


Çeşit çeşit peynirler, peynir yapımına dair hikayeler, yemek tarifleri ve Türk peynirlerini anlatan bu kitap hakkında kısa notlar:

Arka Kapak
Dünyanın en büyük süt üreticilerinden biri olan Türkiye’nin, peynir dünyasına sunacak çok şeyi var. Oysa yüzlerce çeşit Türk peynirinin birçoğu Anadolu’nun kırsal mutfaklarında gizli kaldı… Türkiye’nin Peynirleri bilinen ve bilinmeyen Türk peynirlerini geleneksel üretim yöntemleriyle birlikte bölge bölge anlatarak, peynirin Türk ve dünya yemek kültürü içindeki yeri ve tarihi hakkında ilgi çekici bilgiler sunuyor. Peynir yapımına dair otantik hikâyeler, resimli yemek tarifleri, kaliteli peynirin ayırt edilmesi ve satın alınması gibi renkli konular bu peynir yolculuğunu sizin için daha da keyifli kılacak…

Yazar:Sharon Croxford
Çevirmen:Didem Gürcan
Sayfa Sayısı: 128
Dili: Türkçe
Yayınevi: İnkılap Kitapevi

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.