Kek Yapmak Bir Bilimdir

09 Haziran 2017, Cuma | yazdı

Eski Mısırlıların kek pişiren ilk insanlar olduğuna inanılır, gerçi maya kullanımı bunların kekten çok ekmeğe benzediği anlamına gelse de. Bugün bildiğimiz şekliyle ilk kekin oluşmasına yol açan şey, kabartma tozu gibi kabartıcıların 17. yüzyıldaki keşfiydi. Farklı içerikler hangi rolü oynuyor? Geleneksel bir sünger kek (pandispanya) şu içereklere sahiptir: tereyağı (veya margarin), şeker, yumurta, un ve […]

Devamı...

Çiçek Börek

07 Haziran 2017, Çarşamba | yazdı

Böreklerinizi farklı şekillerde yapabilirsiniz. Tadı kadar görüntüsüyle de iştah açan çiçek böreği sizler de mutfağınızda kolayca yapabilirsiniz.

Devamı...
Yorum Yok

Kadınlar Mutfaklarından Para Kazanacak

07 Haziran 2017, Çarşamba | yazdı

Bir eğilim var; insanlar hem anne yemeği yemek istiyorlar hem de annelerinden yemek yapmayı öğrenmiyorlar. Evde de yemek yapmıyorlar ya da belki yapamıyorlar. Belki zamansızlıktan, belki de alışkanlıkları olmadığından. Girişimciler elbette bunu fark etti; fabrikalarda asgari ücretlerle çalıştırdıkları gençlere yaptırdıkları yemekleri “gurme ev yemekleri” gibi isimler vererek internetten satmaya başladılar.Daha fenası, kendine esnaf lokantası diyen […]

Devamı...

Juiceman

27 Ocak 2017, Cuma | yazdı

Cihangir’de hemen Sıraselviler Caddesi üzerinde çok şirin bir mekan. Detoks mu yapıyorsunuz? Ya da şöyle ayak üstü bir şeyler mi içesiniz geldi? Juiceman’a gidin! Çeşit çeşit milkshake, taze meyve suları ve smoothie’ler buranın barından çıkıyor. Green, banana green, kivili, elmalı ananaslı hatta avokado ve hurmalı smoothie bile var. Doğal ve taze; meyve,sebze,tohum ve baharatlar kullanılarak […]

Devamı...

Tavuk Marine Tarifi

06 Eylül 2016, Salı | yazdı

Fırında tavuk yaparken daha lezzetli olması için değişik karışımlar yaparak tavukları terbiye edebilirsiniz. Marine etmenin bir çok yolu var. Damak tadınıza en uygun tavuk terbiyesini siz seçeceksiniz. Malzemeler: 1 kg tavuk pirzola (tercihe göre değişebilir) 1-2 su bardağı yoğurt (tavuk miktarına göre ayarlayabilirsiniz) 3 diş sarımsak 1-2 adet soğan (rendelenip suyu alınmış) Kasap baharatı ( […]

Devamı...

Karatay Diyeti’yle Yaşam Boyu Sağlık

06 Eylül 2016, Salı | yazdı

Klasik diyetlerde aç kalarak zayıflamaya çalışanlar diyeti bıraktığı an verdiği kiloları yeniden almaya başlıyor. Canan Karatay sağlıklı beslenmeyle hem kilo verip hem aynı kiloda kalmanın inceliklerini tıbbi bilgilere dayanarak anlatıyor. Karatay diyeti ve bu kitabı birlikte okuyarak tam istediğiniz kiloya inebilir ve hem fit hem sağlıklı olabilirsiniz. Prof. Canan Efendigil Karatay’ın yazdığı ve çıktığı günden […]

Devamı...

Karatay Diyeti

06 Eylül 2016, Salı | yazdı

Karatay diyeti kitabında diyet tavsiyeleri değil, sağlıklı beslenme ağırlıklı tavsiyeler bulunuyor. Canan Karatay sağlıklı beslenerek nasıl fit kalınır bunun ipuçlarını size öğretiyor. Bu kitap, klasik bir diyet kitabı değil. “Kibrit kutusu”, “iki yemek kaşığı” gibi anlamsız ölçülerle insanları strese sokmuyor. Karatay Diyeti bir yaşam biçimi. Yıllardır pazarlanan beslenme balonlarını patlatıyor, doğru beslenmenin ne demek olduğunu […]

Devamı...

Gülümse Kadınım

18 Mayıs 2016, Çarşamba | yazdı

Evli ve üç Çocuklu bir kadının, mutlu olmak için iş hayatına girmek istemesi üzerine kendiyle yaşadığı içsel çelişkilerinin yanında, eşiyle ve çevresiyle olan ilişkileri. Gülümse Kadınım, Bir genç Kadının penceresinden diğer kadınlarımızı sade bir dille anlatırken, bizlere ülkemiz kadınlarının ne kadar vefakar ve cefakar olduğunu gözler önğne sererken, kadınlarımızın istedikleri zaman herşeyi ama herşeyi yapabileceklerini […]

Devamı...
Yorum Yok

Bulgurlu Salata Tarifi

22 Mart 2016, Salı | yazdı

Protein değeri oldukça yüksek olan bulgur salatasını özellikle çocuklarınız çok sevecek. Bu salatayı arkadaşlarınızla toplandığınız özel kabul günlerinde de yapabilirsiniz. Yapımı çok pratik olan bulgur salatasına yeşil mercimekle birlikte yapıyoruz. Bulgur salatası için gerekli olan malzemeler nelerdir? Malzemeler: 2 su bardağı iri bulgur 1 su bardağı yeşil mercimek Marul Roka Dereotu Domates Salatalık Yeşil Soğan […]

Devamı...

ALA KFE

21 Mart 2016, Pazartesi | yazdı

Kaynarca sahil yolunda, tersane komutanlığı lojmanları karşısında açılan ALA KFE, birbirinden lezzetli yemeklerin olduğu menüsüyle ve güler yüzlü çalışanlarıyla halka hizmet vermeye başladı. Fiyatları oldukça makul olan ALA KFE müşterilerine sıcak ve nezih bir ortam sunuyor. Aşçılar ve çalışanlar özenle seçilmiş. Damak tadınıza uygun lezzetli yemek tercihlerinizin hepsini bu mekanda bulabilirsiniz. Kaynarca sahil yolu üzerinde […]

Devamı...