/ 06 Temmuz 2012, Cuma / Deniz Ürünleri


Alabalık, pek tanınan ve fazla tercih edilen bir balık değildir. Tereyağında pişirdiğiniz alabalığın ne kadar lezzetli olduğunu siz de göreceksiniz. Tereyağlı alabalık nasıl pişirilir?

Malzemeler:
1 adet alabalık
1 dilim taze kaşar peyniri
3 adet taze soğan
1 adet domates
10 sap maydanoz
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı margarin
Tuz

Yapılışı:
Balıkçıda, alabalığın kılçığını çıkarttırıp, temizletin. Temizlenen balığı siz de yıkayıp, suyunun süzülmesi için süzgece yerleştirin. Bu arada, balığın içine koyacağınız malzemeyi hazırlayın. Taze kaşar peynirini ve domatesi küp küp doğrayın. Yıkadığınız maydanozu ve 2 adet taze soğanı da ince ince kıyın. Tereyağı ve margarini tavada eritin. Ayırdığınız taze soğanı küçük küçük doğrayıp, yağda hafifçe kavurun. Balığın içine koyacağınız malzemeyi karıştırın. Balığın içini ve dışını hafifçe tuzladıktan sonra harcı balığa doldurun. (Tüm malzemeyi koymanıza gerek yok. Aldığı kadarı yeterli olacaktır). Alabalığı kapattıktan sonra orta dereceli ateşte önlü arkalı pişirin.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.