/ 04 Temmuz 2012, Çarşamba / Çorbalar


Türk mutfağında çorbaların yeri her zaman ayrıdır. Özellikle kış aylarında daha çok tercih edilen çorbalardan biri olan tavuklu terbiyeli çorba tarifi:

Malzemeler:
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı yağ
1 yumurta sarısı
1 su bardağı yoğurt
1 tavuk göğsü
Tuz, pul biber

Yapılışı:
*Tavuğu 1 lt suyla ve tuzla haşlayalım.
*Unla yağı kokusu çıkana kadar kavuralım.
*Altını kapatalım.
*Yumurta ve yoğurdu tel çırpıcı ile karıştıralım ve tavuk suyunu azar azar ekleyelim. *Kavrulan una da karıştırarak ilave edelim ve kesilmemesine dikkat ederek kaynatalım…
*İnce didilmiş tavukları da ekleyelim.Tuzunu ekleyip bir süre daha pişirip kapatalım.
*Yağda pul biberi kızdırıp ekleyelim.Bir kaşık da nane ilave edelim.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.