/ 04 Ağustos 2012, Cumartesi / Dünya Mutfakları


Tavuklu Körili Pilav–Curry Chicken With Rice

Malzemeler:
Sogan 200 gr
Sarmisak disi 2 adet
Havuç 200 gr
Tereyagi 100 gr
pirinç 700 gr
Köri Tozu 20 gr
Tavuk suyu 1.4 lt
Yesil limon 1 adet
Tuz
Biber
Maydanoz

Yapılışı:
Soğanları ve sarımsağı, dilimlenmiş havuçlarla birlikte tereyağında kısa bir süre kızartın. Pirinci ilave edin ve birkaç dakika daha kızartın. Karışımın üzerine köri tozu serpin ve sıcak tavuk suyunu ilave edin. Pirinç sıvıyı emene kadar pişirin. Yarım misket limonunun suyunu sıkın. Pirince limon suyu, tuz ve biber ilave edin ve sonra da kıyılmış maydanozu ilave edin. Tavuk göğsüne tuz ve biber serpin ve eritilmiş tereyağında hızla kavurun. Sonra düşük ısıda pişirin. Dilimleyin ve körili pilav üzerine yerlestirin; garnitür olarak maydanoz ilave edin.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.