Yorum Yok

Y Harfiyle Başlayan Terimler

27 Mart 2013, Çarşamba | yazdı

YAHNİ: Kızartıldıktan sonra kavrulmuş soğan, salça ve bir miktar sıvıyla pişirilen, sade veya sebzeli et yemeği. Et, bir porsiyonluk kemikli, yarım porsiyonluk kemikli, kuşbaşı kemikli veya kemiksiz ve küçük parçalara doğranmış kemiksiz olabilir. YARKA: Büyük piliç. Henüz yumurtlamamış tavuk. YAVAN: Yağı az, içerisinde katık olamayan. YAYLA TAVUĞU veya PİLİCİ: Eşinip, otlayıp, açık alanda, gezerek (90 […]

Devamı...