Yorum Yok

U Harfiyle Başlayan Terimler

20 Nisan 2013, Cumartesi | yazdı

UNRA: Hamur veya yufka açmada kullanılan un. UNRALAMAK: Unlamak veya un serpmek. UYKULUK: Süt danası veya kuzunun gerdan kısmında oluşan bezler. Süt danası uykulukları Fransız mutfağında çok önemlidir. ÜÇÜNCÜ KATEGORİ ETLER: Birinci ve ikinci kategori etlerden sonra gelen et parçaları (haşlamalık et parçaları, kıymalık et parçaları, gerdan, döş, göğüs.).

Devamı...