Yorum Yok

Tirit (Sinop)

11 Ağustos 2012, Cumartesi | yazdı

Tirit Sinop yöresine ait olan ve yufkayla, kemikli et suyundan yapılan bir yöresel yemektir. Tirit nasıl hazırlanır? Kemikli Et Yemeği: Bir kilo pençete kemikli et çelik tencere ya da düdüklü tencereye koyulur. (Ben düdüklüde pişiriyorum.) Üzerine bolca soğan, tereyağı, pul biber ve kırmızı toz biber eklenir. Suyu kemikli etleri örtecek şekilde ilave edilir. Tuzuda eklendikten […]

Devamı...