Yorum Yok

S Harfiyle Başlayan Terimler

20 Nisan 2013, Cumartesi | yazdı

SABAYON (Fr. Sabayon): Hafif ateşte, çırpılarak pişirilip krem haline getirilmiş yumurta sarısı. SAFRAN: Bazı yemeklere tat, koku ve sarı renk veren (ham maddesi saç biçiminde) toz şeklinde bir baharat; bir bitki. SAKIZ KABAĞI: Dolmalık kabak. SALAMANDRA (Salamander): Gratine işini yapan alet, üstten çok hızlı ısıtan, kapaksız, bir fırın çeşidi. SALATA YAĞI: a- Sıvı yağ. b- […]

Devamı...