Yorum Yok

İllerin Yöresel Yemekleri

11 Ağustos 2012, Cumartesi | yazdı

Her İl’in, her yörenin kendine göre farklı damak tatları var. İllerin yöresel yemekleri bazı yörelerde benzerlik gösterebiliyor. Yöresel yemek tariflerini illere göre inceleyebilirsiniz. ADANA En ünlü yemeği Adana Kebap ‘tır genelde Şalgam ile tüketilir.Diğer yemekleri Bamya Dolması- Etli Dolma- İçli Köfte- Aşlama (Meyan Kökü ile yapılan soğuk bir şerbet)-Analı kızlı (Çorba)- Güç( Adana’ya özgü bir […]

Devamı...
Yorum Yok

Tirit (Sinop)

11 Ağustos 2012, Cumartesi | yazdı

Tirit Sinop yöresine ait olan ve yufkayla, kemikli et suyundan yapılan bir yöresel yemektir. Tirit nasıl hazırlanır? Kemikli Et Yemeği: Bir kilo pençete kemikli et çelik tencere ya da düdüklü tencereye koyulur. (Ben düdüklüde pişiriyorum.) Üzerine bolca soğan, tereyağı, pul biber ve kırmızı toz biber eklenir. Suyu kemikli etleri örtecek şekilde ilave edilir. Tuzuda eklendikten […]

Devamı...

Keşkek (Sinop)

28 Mayıs 2012, Pazartesi | yazdı

Keşkek yemeği nerdeyse tüm yörelerde yapılır ama her yörenin keşkek yemeği  farklıdır. Kendi yöreme ait olan Keşkek yemeği tarifini detaylı olarak anlatmak istiyorum. Keşkek yemeği Sinop yöresine ait bir yöresel yemektir. Düğünlerin baş yemeğidir ve her yıl Sinop’un bazı ilçelerinde, keşkek festivali adı altında eğlenceler düzenlenir. Keşkek yemeği damak tadına göre, et ya da tavuk […]

Devamı...