Türkiye’nin Peynirleri

22 Ağustos 2012, Çarşamba | yazdı

Çeşit çeşit peynirler, peynir yapımına dair hikayeler, yemek tarifleri ve Türk peynirlerini anlatan bu kitap hakkında kısa notlar: Arka Kapak Dünyanın en büyük süt üreticilerinden biri olan Türkiye’nin, peynir dünyasına sunacak çok şeyi var. Oysa yüzlerce çeşit Türk peynirinin birçoğu Anadolu’nun kırsal mutfaklarında gizli kaldı… Türkiye’nin Peynirleri bilinen ve bilinmeyen Türk peynirlerini geleneksel üretim yöntemleriyle […]

Devamı...