Ev Yapımı Dil Füme Salam

28 Mayıs 2012, Pazartesi | yazdı

Evde yapacağınız bu dil füme salamı, pizza yapımında da kullanabilirsiniz. Yapılışı:   1 adet dana dili bol suda yıkayıp yağlı ve sinirli olan kısımlarını ayıklıyoruz. Düdüklü tencerede tuzlu sıcak su ile 1 saat haşlıyoruz. Ilıyınca dış kalın zarlarını soyarak aynı suyundan çok az ilave ederek tuz-toz biber-karabiber ekerek tekrar 15 dakika suyunu çekene dek pişiriyoruz. […]

Devamı...