Yorum Yok

İllerin Yöresel Yemekleri

11 Ağustos 2012, Cumartesi | yazdı

Her İl’in, her yörenin kendine göre farklı damak tatları var. İllerin yöresel yemekleri bazı yörelerde benzerlik gösterebiliyor. Yöresel yemek tariflerini illere göre inceleyebilirsiniz. ADANA En ünlü yemeği Adana Kebap ‘tır genelde Şalgam ile tüketilir.Diğer yemekleri Bamya Dolması- Etli Dolma- İçli Köfte- Aşlama (Meyan Kökü ile yapılan soğuk bir şerbet)-Analı kızlı (Çorba)- Güç( Adana’ya özgü bir […]

Devamı...
Yorum Yok

Diken Ucu Kavurması (Ordu)

11 Ağustos 2012, Cumartesi | yazdı

Merulcan kavurması (diken ucu kavurması) nasıl hazırlanır? Malzemeler : l kg. merulcan (diken ucu) 2 baş soğan l kaşık tereyağı l adet domates tuz, maydanoz. Hazırlanışı : Merulcanlar bol suyla yıkandıktan sonra kay­nayan suyun içinde haşlanır. Haşlandıktan sonra süzülür ve doğranır. İnce kıyılmış soğanlar tereyağı ile iyice pembeleşince­ye kadar kavrulur. İyice sıkılmış merulcanlar kavrulan soğana […]

Devamı...