Yorum Yok

Meksika Mutfağı

07 Şubat 2013, Perşembe | yazdı

Meksika mutfağı, özellikle eski yerlilerin (Aztekler, Zapotekler, Otomiler, Purepeşalar, Haustekler, Raramuriler, Mayalar vb.) ve İspanyol koloni devriyle Fransız, Arap ve Karabik geleneklerinin bir sentezi olarak kendini gösterir. Genelde zengin bitki örtüsüne sahip olan bu sıcak, topik ülkenin mutfağında mısır, fasülye, meyve çeşitleri ve belirli sebze türleri önemli bir rol oynar. Meksika’da birbirinden çok farklı bölgesel […]

Devamı...
Yorum Yok

Fajita (Meksika)

05 Temmuz 2012, Perşembe | yazdı

Fajita, Meksika mutfağına ait olan ve ızgara tavuktan yapılan bir yemektir. Fajita yemeği nasıl hazırlanır? Malzemeler: Tavuk göğsü 2 parça Renkli biber 2 adet Soğan 1 adet Kaşar 50 gr Tereyağı 50 gr Domates 1 adet Lavaş.2 adet Şeker 1 tatlı kaşığı Yapılışı: Izgarada tavuklar pişrilir ,diğer tarafta julyen (ince uzun)doğranan soğan ve biberler sadece […]

Devamı...