Yorum Yok

Ciğerli Köfte Çorbası (Avusturya)

07 Ağustos 2012, Salı | yazdı

Ciğerli Köfte Çorbası–Leberknödelsuppe Malzemeler: 300 gram süt danası ciğeri, 75 gram kurutulmuş ekmek tozu, 30 gram sadeyağ, 1 yumurta, 1 baş soğan, 1 demet maydanoz, 1+1/2 litre sığır eti suyu veya tavuk suyu, yeteri kadar tuz, 1 tutam kekik. Yapılışı: Ciğerin ince zarı çıkarılır. Keskin bir bıçakla ince ince kıyılır. Tavaya yağ konur, rendelenmiş soğan […]

Devamı...