Yorum Yok

İşkembe Çorbası

19 Temmuz 2012, Perşembe | yazdı

Kurban bayramlarında bir çok kişi işkembeyi temizlemeyi bilmediği için ne yazık ki taze işkembeyi atmak zorunda kalır. Öncelikle işkembe nasıl temizlenir onun hakkında bilgiler vereyim. İşkembe bol soğuk suyla yıkanır. Tamamen pisliğinden arınınca üzerine bolca iri tuz serpilir ve bohça gibi katlanır. Çok soğuk bir ortamda bir iki gün bekletilir. Daha sonra tuzundan arındırılır. Kaynar […]

Devamı...