Yorum Yok

İllerin Yöresel Yemekleri

11 Ağustos 2012, Cumartesi | yazdı

Her İl’in, her yörenin kendine göre farklı damak tatları var. İllerin yöresel yemekleri bazı yörelerde benzerlik gösterebiliyor. Yöresel yemek tariflerini illere göre inceleyebilirsiniz. ADANA En ünlü yemeği Adana Kebap ‘tır genelde Şalgam ile tüketilir.Diğer yemekleri Bamya Dolması- Etli Dolma- İçli Köfte- Aşlama (Meyan Kökü ile yapılan soğuk bir şerbet)-Analı kızlı (Çorba)- Güç( Adana’ya özgü bir […]

Devamı...
Yorum Yok

Mıhlama (Trabzon)

11 Ağustos 2012, Cumartesi | yazdı

Mıhlama diğer adıyla kuymak karadeniz yöresinde çok sevilen bir mısır unu yemeğidir. Mıhlama nasıl hazırlanır? İşte tarifimiz: Malzemeler: 200 g kaşar peyniri (telli peynirle, eritme peynirle ya da imansız peynirle yapılır aslında ama bu peynirleri her zaman bulamıyoruz kaşar peyniri ile de yapıyoruz. ) 2 yemek kaşığı mısır unu(dolu kaşık) 1-1,5 çorba kaşığı tereyağı (yoksa […]

Devamı...
Yorum Yok

Tirit (Sinop)

11 Ağustos 2012, Cumartesi | yazdı

Tirit Sinop yöresine ait olan ve yufkayla, kemikli et suyundan yapılan bir yöresel yemektir. Tirit nasıl hazırlanır? Kemikli Et Yemeği: Bir kilo pençete kemikli et çelik tencere ya da düdüklü tencereye koyulur. (Ben düdüklüde pişiriyorum.) Üzerine bolca soğan, tereyağı, pul biber ve kırmızı toz biber eklenir. Suyu kemikli etleri örtecek şekilde ilave edilir. Tuzuda eklendikten […]

Devamı...