Yorum Yok

İllerin Yöresel Yemekleri

11 Ağustos 2012, Cumartesi | yazdı

Her İl’in, her yörenin kendine göre farklı damak tatları var. İllerin yöresel yemekleri bazı yörelerde benzerlik gösterebiliyor. Yöresel yemek tariflerini illere göre inceleyebilirsiniz. ADANA En ünlü yemeği Adana Kebap ‘tır genelde Şalgam ile tüketilir.Diğer yemekleri Bamya Dolması- Etli Dolma- İçli Köfte- Aşlama (Meyan Kökü ile yapılan soğuk bir şerbet)-Analı kızlı (Çorba)- Güç( Adana’ya özgü bir […]

Devamı...
Yorum Yok

Yuvalama (Gaziantep)

10 Ağustos 2012, Cuma | yazdı

Çok lezzetli bir çorba olan yuvalama nasıl hazırlanır? Malzemeler: Yarım kg. iri doğranmış et 250 gr. yağsız kıyma 1 kg torba yoğurdu yarım kg. kırık pirinç 1 küçük soğan yarım kg. nohut. (akşamdan ıslatılmış) tuz karabiber 1 kaşık katı yağ 1 kaşık nane Yapılışı: Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra suyunu iyice süzün. Daha sonra havanda iyice […]

Devamı...