Erik Kurusu Yapımı

27 Ağustos 2012, Pazartesi | yazdı

Sarı, kırmısı ve siyah, tüm erik çeşitlerini kurutabilirsiniz. Erik kurusu hem kuru olarak hem de hoşaf yaparak tüketilebilir. Erik nasıl kurutulur? Kurutulacak eriklerin olgun olması gerekir. Erik kurutmada yöntem eriğin cinsine bağlıdır.Kalın kabuklu olan eriklerin kabuğunun üstündeki bal mumu tabakası, eriğin kurumasına engel olur ve çok geç kurur. Onun için kabuklu erikler, kaynar su buharında […]

Devamı...