Yorum Yok

Diken Ucu Kavurması (Ordu)

11 Ağustos 2012, Cumartesi | yazdı

Merulcan kavurması (diken ucu kavurması) nasıl hazırlanır? Malzemeler : l kg. merulcan (diken ucu) 2 baş soğan l kaşık tereyağı l adet domates tuz, maydanoz. Hazırlanışı : Merulcanlar bol suyla yıkandıktan sonra kay­nayan suyun içinde haşlanır. Haşlandıktan sonra süzülür ve doğranır. İnce kıyılmış soğanlar tereyağı ile iyice pembeleşince­ye kadar kavrulur. İyice sıkılmış merulcanlar kavrulan soğana […]

Devamı...