Glutensiz Nasıl Beslenilir

13 Aralık 2013, Cuma | yazdı

Çölyak hastaları, beslenme sonrasında oluşabilecek sağlık sorunlarını engellemek adına glutensiz diyet uygulamalıdır ve glutensiz diyet konusuna çok dikkat edilmelidir. Çölyak hastalarında gluten içeren bir besin alındığında bağışıklık sistemi antikor salgılar ve ince barsakta emilimi sağlayan villusların hasar görmesine neden olur. Her glutenli besin alımıyla uyarılan bağışıklık sistemi, zamanla villusların düz bir hal almasına, besin öğelerinin […]

Devamı...