Yorum Yok

Alman Mutfağı

07 Şubat 2013, Perşembe | yazdı

Alman mutfağı Alman ulusunun yemek tarzından ileri gelmektedir. Yüzyıllar boyunca bölgeden bölgeye gerçekleşen sosyal ve politik değişiklikler etkisiyle mutfak gelişimini sürdürmüştür. Almanya’nın güney bölgeleri olan Bavyera ve Swabia, birçok ortak yemek kültürünü paylaşmaktadır. Malzeme ve yemekler eyaletlere göre değişmektedir. Hem ulusal, hem bölgesel nitelikte birçok önemli yöresel yemek bulunmaktadır. İlk zamanlar yöresel haldeki bir çok […]

Devamı...
Yorum Yok

Frikassee (Almanya)

12 Temmuz 2012, Perşembe | yazdı

Frikasee, Alman mutfağına ait bir yemektir. Yapımı kolay ve pratiktir. Frikassee nasıl yapılır ve hangi malzemeler kullanılır? Malzemeler: 1 tavuk Havuç Karnabahar Bezelye Mısır 2-3 yemek kaşığı un 200 gr ekşi kaymak Tuz Karabiber Hazırlanışı: Tavuğu haşlayın ve etini ayırın. Doğradığınız sebzeleri tencereye alın, üzerine tavuğun suyundan koyup pişirin. 3 kaşık unu az sulandırıp yemeğe […]

Devamı...