/ 16 Temmuz 2012, Pazartesi / Sütlü Tatlılar


Ramazan ayında eğer şerbetli tatlılar ağır geliyor bize diyorsanız, işte iftar sofraları için çok hafif bir tatlı tarifi:

Malzemeler:
2 kg. su,
350 gr. pirinç unu,
1 çorba kaşığı subye,
1 küçük parça saf gülsuyu,
pudra şekeri.

Yapılışı:
Bir tencereye iki kilogram su koyup ateşe oturtun. Bu arada pirinç ununu su ile karıştırarak koyu bir bulamaç haline getirin. Diğer yanda, bir çorba kaşığı subyeyi de ezip bulamaç haline getirdikten sonra önce pirinç ununu katmak koşuluyla iki bulamacı da tencerede kaynamakta olan suya azar azar ilave edin. Bir yandan da kaşıkla sürekli olarak karıştırın. Bundan sonra fındık büyüklüğünde iki parça şapı fincanda su ile ezdikten sonra kaynamakta olan karışıma ilave edin. Muhallebi pişene kadar karıştırmaya devam edin. Pişince ateşten alıp bir tepsiye dökün. Muhallebinin kalınlığı bir santimetreyi geçmesin. Soğuyunca keserek tabaklara alın. Üzerine gülsuyu ve pudra şekeri dökerek servis yapın.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.