/ 05 Temmuz 2012, Perşembe / Çocuk Mutfağı


Sosisli volovan milföy hamurundan yapılan, çocukların damak tadına uygun bir börek tarifidir.

Malzemeler:
12 yaprak milföy hamuru
1 Adet yumurta
100 gr kaşar peyniri

İç Malzemeleri:
5 adet sosis
2 Adet domates
2 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı
Hardal
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Kekik, karabiber, tuz

Yapılışı:
Milföy hamurlarını su bardağı ile keserek 12 adet daire çıkarın. Yuvarlak hamurlardan 6 tanesinin ortasını daha küçük bir bardak ile keserek halka şekline getirin. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürün. Daire şeklindeki hamurları fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine halka şeklindeki hamurları koyun. Üzerine çatalla birkaç delik açın. Önceden 200°C ısıtılmış fırında hamurlar kase şeklini alıncaya kadar pişirin. İçini hazırlamak için sosisleri halka şeklinde doğrayın. Domatesleri küp şeklinde doğrayın. Biberleri ince kıyın. Biberleri sıvıyağda kavurup, sosisleri ekleyin. Biraz kavrulunca salça, hardal, domatesleri ekleyip biraz su ilavesiyle pişirin. Suyu koyulaştığında kekik, tuz, karabiber ekleyip ateşten alın. Milföy kaselerinin içine karışımdan doldurup, kaşar rendesi serpip, fırında peynirler eriyinceye kadar 3 dakika pişirip servis yapın.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.