/ 24 Kasım 2012, Cumartesi / Hamur İşleri


Talaş böreğini kendiniz evde hamur yoğurup yapabilirsiniz. Ama bu tarifimizde size pratik bir şekilde milföy hamurdan yapabileceğiniz talaş böreğini anlatacağız. Milföy hamurdan talaş böreği nasıl hazırlanır?

Malzemeler:
2 adet çarliston biber,
2 adet domates,
500 gr kuşbaşı kuzu eti,
1 adet büyük boy soğan,
4 yemek kasığı sıvı yağ,
12 adet milföy hamuru (dondurulmus),
1 adet yumurta sarısı

Yapılışı:
Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp soğanla birlikte ince ince kıyılır. Domateslerin kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkartın ve küp seklinde doğrayın. 4 yemek kasığı sıvı yağa önce soğanı, daha sonra biberi katıp kavurun. Soğanlar pembeleşince etleri ilave edin. Son olarak domatesleri katın ve suyunu çekene kadar pişirin. 6 adet milföy karesini yağlanan fırın tepsisine diniz. Her hamurun üzerine hazırladığınız karışımdan bir miktar koyarak kalan 6 adet milföy hamuru üzerlerine kapatın. Hamurların kenarlarına iyice bastırın. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek önceden 160 derecede ısıttığımız fırına sürerek 40 dk pişirin.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.