/ 28 Mayıs 2012, Pazartesi / Sebze Yemekleri


Sebze yemekleri sofralarımızın vazgeçilmezidir. Börülce ve patatesten yapılan sebze yemeği:

Malzemeler :
500 gr küçük patates, Tuz 600 gr dana eti, Karabiber, 300 gr havuç, 300 gr börülce, 3 çorba kaşığı sıvıyağ, 400  ml et suyu, 100 gr süt kreması

Hazırlanışı :
Patatesleri  tuzlu suda haşlayın. Eti temizleyip kuşbaşı doğrayın. Üzerine tuz ve  karabiber serpin. Havucu soyup dilimleyin. Börülceyi yıkayıp ayıklayın.  Küçük küçük doğrayın. Yağı tavada kızdırın. Kuşbaşı eti güzelce kızartıp  tavanın içinden alın ve sıcak kalacak şekilde bekletin. Havuç ve börülceyi  tavaya alıp 3-4 dakika kavurun. Et suyunu ve süt kremasını ekleyin. 10  dakika pişmeye bırakın. Etleri tekrar tavaya ekleyin. Patateslerin  suyunu süzün. Biraz soğumalarını bekleyip kabuklarını soyun. Patatesi  etli börülceye bütün olarak ilave edip tamamını 3 dakika kadar pişirin.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.