/ 23 Kasım 2012, Cuma / Hamur İşleri


Pastane poğaçasını sevmeyen yoktur. Mis kokulu yumuşacık pastane poğaçasından siz de yapmak istemez misiniz? Pastane poğaçası nasıl hazırlanır?

Malzemeler:
250 gr margarin
1 çay fincanı süt
2 tane yumurta
1 paket yaşmaya
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz,
Aldığı kadar un

İç harcı için:
2 tane soğan
200 gr. kıyma
1 tutam maydanoz
karabiber,
kırmızıbiber,
tuz

Yapılışı:
Hamur yoğurma kabına, ılık süt ile erittiğimiz yaş mayayı alalım. Yumurtaları kıralım, bir tanenin sarısını ayırıp alalım. Margarinden 2 kaşık ayırıp diğerini katalım. Un, tuzu ve şeker ilave edip yoğuralım. Kıvama gelen hamuru. 15 dakika dinlendirelim. Biz bu arada iç harcını hazırlayalım, tavaya yağı alalım üzerine küçücük doğradığımız soğanı ve kıymayı alıp kavuralım. Üzerine ince kıydığımız maydanoz, karabiber, kırmızıbiber ve tuzu ilave edip ocaktan alalım. Dinlendirdiğimiz hamurdan parçalar koparalım, elimizle yuvarlayıp içini açalım, yeteri kadar iç harç alıp kapatalım. Yağlanmış tepsiye dizelim, üzerine yumurta sarısını sürelim.170 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun.

Not: Kıymalı iç yerine kendi zevkinize göre başka bir iç malzemeside kullanabilirsiniz.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.