/ 28 Mayıs 2012, Pazartesi / Pilavlar


Bulgur pilavını bir de böyle deneyin, bakalım beğenecekmisiniz?

Malzemeler :
3 su bardağı pilavlık bulgur, Sıvı yağ, 4 adet taze  soğan, 3 diş sarımsak, 1 su bardağı nohut, 1 yemek kaşığı salça, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 4 buçuk su bardağı tavuk  suyu, Tuz ve karabiber

Hazırlanışı :  
Pırasaları ayıklayıp,  kıyın. Taze soğanları ayıklayıp, uç beyaz kısımlarını ve saplarını ayrı olarak ince ince doğrayın. Nohutları bir gece önceden ıslatıp, tuz eklemeden  haşlayın. Sarımsakları ayıklayıp, kıyın. Dereotunu ince ince kıyın. Yayvan bir tencerede yağı kızdırın, kıyılmış sarımsakları, taze soğanların uç  kısımlarını ilave edip, kavurun. Yıkanmış bulgurları ilave edip, salçanın  kokusu çıkana kadar pişirin. En son olarak içine taze soğanların yeşil  saplarını, kimyonu, kırmızı pul biberi, tavuk suyunu, tuz ve karabiberi ilave  edip, kısık ateşte bulgurlar göz göz olana kadar, tencerenin kapağını açmadan  pişirip, demlendirdikten sonra servis tabağına alın. Sıcak olarak servis  edin.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.