/ 02 Temmuz 2013, Salı / Sütlü Tatlılar


Ramazan ayında gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz çok hafif bir tatlı olan muhallebili kadayıf nasıl yapılıyor? İşte malzemeler:
Malzemeler:
250 gr tel kadayıf
50 gr tereyağı
3-4 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

Muhallebisi;
1 lt süt
3 dolu çorba kaşığı un
3 dolu çorba kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 kutu krema (200 ml)
1 pk vanilya

Yapılışı:
Muhallebisi için süt, şeker, un, nişastayı tencereye alın tel çırpıcıyla iyice karıştırın. Ocağa alın kaynayıp göz göz olunca altını kapatın. Bir kutu krema ve vanilyayı ekleyip karıştırın soğumaya bırakın. Geniş bir tencerede tereyağını eritin. Şeker ve kırılmış kadayıfı ilave edip rengi dönünceye kadar kavurun. Cevizi ekleyin 10 dk daha sürekli karıştırarak kısık ateşte kavurun. Soğumaya bırakın. Kadayıfın yarısını 30-19 cm lik dikdörtgen kaba yayın. ( daha büyük bir kapta olabilir) Üstüne muhallebiyi boşaltın. Kalan kadayıfı muhallebinin üstüne yayın. Buzdolabında 1 gece beklettikten sonra toz fıstıkla süsleyerek servis edin.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.