/ 16 Temmuz 2012, Pazartesi / Şerbetli Tatlılar


Diğer baklavalara göre yapımı daha kolay olan milföy baklavası için gereken malzemeler:

Malzemeler:
5 Adet milföy hamuru
1 Su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
1 Tatlı kaşığı tarçın

Fıstıklı harcı için:

Toz yeşil fıstık
Yumurta akı

Üzerine:
1 Yumurta sarısı

Şerbeti için:
1,5 Su bardağı şeker
2 Su bardağı su
1 Vanilya

Yapılışı:
Şeker ve suyu tencereye alıp, şeker eriyene dek karıştırın. Şerbet kaynayınca, içine vanilyayı koyun. Milföy baklavasının şerbetini 1–2 taşım daha kaynatıp, ocaktan alın. Cevizli harcı için, ceviz ve tarçını karıştırın. Fıstıklı içi için, yumurta aklarıyla antep fıstığını karıştırın. Fıstıklı harç koyu bulamaç kıvamında olacak. Milföy hamurlarının üzerlerine çok az un serpin ve merdaneyle uzunlamasına açın (çok fazla açmayın). Milföy hamurlarını dörde kesin. Milföy hamurlarının bazılarına cevizli harçtan, bazılarının içlerine de fıstıklı harçtan (fıstıklı harçtan bol koyun) koyun. Milföyleri rulo sarıp, yağlanmış fırın tepsisine koyun. Milföy baklavalarının üzerlerine yumurta sarısı sürüp, fırında pişirin. Fırından çıkardığınız baklavaların üzerlerine soğuk şerbetini dökün. Milföy baklavasını şerbetini çekince, servis yapın.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.