/ 06 Ağustos 2012, Pazartesi / Dünya Mutfakları


Meksika Pilavı–Arroz a la Mexicana

Malzemeler:
Pirinç 2 bardak
Havuç 4 adet
Bezelye 1 su bardagı
Su 4 fincan
Maydoz ve kisnis 3 yaprak
Haşlanmış yumurta 2 adet
Domates 3 adet
Kıyılmış soğan 1/4 adet Sarımsak

Yapılışı:
Meksika pilavı, bizim sebzeli Türk pilavımızın aynısıdır. 2 bardak pirinci tamamen nişastası çıkana kadar yıkayın.Ardından çok iyi süzün. Diğer tarafta domates,sarımsak,2 fincan suyu robotta çekin ve bunu pirinci suyuyla birlikte kaynatalım. 4 kaşık zeytinyağında ince kıyılmış soğanları kavuralım,küp doğranmış havuçları ekleyelim ve pirinçleride bir süre kavurduktan sonra kaynayan domatesli suyumuzu ilave edip kapağını kapatalım(altını kısmayı unutmayın). Demlendikten 15 dk sonra içerisine haşlanmış bezelye ve istersek haşlanmış yumurta ekleyebiliriz.

print


Bir Cevap Yazın


8 − = bir