/ 27 Temmuz 2012, Cuma / Dünya Mutfakları


Kuzu Budu–Cosciotto D’agnello

Malzemeler:
1 kg. kuzu budu
Tuz
Karabiber
1 küçük bardak şarap
1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı :
Kızartma tavasını kızdırdıktan sonra Yıkadığımız ve karabiberle oğduğumuz kuzu budunu tavamıza alıp her tarafını hafifçe kızartırız. Tavamızın kapağını kapatarak en düşük ocak ayarımızda 40 dakika kadar kızartılmaya devam ederiz. Budu 1 defa tersyüz edip,üzerine şarap ve limon suyu dökeriz.tekrar 40 dakika kadar daha son kızartmasını yapmaya devam ederiz. Kuzu budunu bir servis tabağına alıp, Tava dibindeki kalandan bir sos yapıp but iel birlikte servis ederiz.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.