/ 03 Temmuz 2012, Salı / Şerbetli Tatlılar


Kuru fasulyeyi tatlı olarak düşünmek çok zor ama bu tatlıyı ben yaptım. Yerken kuru fasulye tadı almıyorsunuz. Kuru fasulye tatlısı nasıl yapılır?

Malzemeler:
•1.5 su bardağı kuru fasulye (püre haline geldikten sonra, 3 su bardağına yakın oluyor)
•2 su bardağı şeker (şeker miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
•3 yumurta
•1 yemek kaşığı kabartma tozu
•1 paket vanilya
•1 su bardağı ince çekilmiş ceviz, 30 gr tereyağı

Çikolatalı Sos:
•80 gr çikolata
•80 ml krema
veya

•500ml süt
•3 yemek kaşığı un
•1 su bardağı şeker
•3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
Fasulyeler bir gece önceden ıslatılır. Ertesi gün düdüklü tencerede 15 dakika haşlanır. Çok fazla suyu alınmadan rondoya konur ve püre haline getirilir. (Ama suyunu süzgeçte süzdürmeyin, yoksa çok kuru olabilir.)Yumurta ve şeker ayrı bir kapta mikserle çırpılır. Tereyağı küp küp doğranıp ilave edilir ve eriyene kadar çırpılır. Kalan malzemeler ve en son fasulye püresi ilave edilir, karıştırılır. 30*50 lik dikdörgen (karede olabilir) fırın tepsisine pişirme kağıdı serilir ve bir parmak yüksekliğinde hamur boşaltılır.Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında yaklaşık 60 dakika pişirilir.Çikolatalı sos için, çikolatalar benmari usülü eritilir ve üzerine krema ilave edilip karıştırılır.Ya da kendiniz yapmak isterseniz, bir kaba şeker, un, kakao konur. Süt yavaş yavaş ilave edilir ve topaklanmadan muhallebi kıvamında pişirilir.Fırından çıkarıp ılıdıktan sonra biir tatlı kaşığı ile kesilip, elle yuvarlanabilir ve çikolatalı sosa batırılır veya şekli hiç bozulmadan direk üstüne çikolatalı sos dökülür.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.