/ 10 Temmuz 2012, Salı / Sakatat Yemekleri


Kokoreçi genelde dışarda yeriz. Peki kokorecin evde de yapılabildiğini biliyormuydunuz? Kokoreç hazırlamak için hangi malzemeler gereklidir? İşte kokoreç tarifimiz:

Malzemeler:
1 Hazır Kuzu Bağırsağı Sarması (sakatatçılarda bulabilirsiniz)
1/4 Su Bardağı Rafine Yağ

Yapılışı:
Önce fırınınızı orta sıcaklığa (180 C) getirip ısıtınız. Döner fırın tertibatının şişine kuzu bağırsağını takıp çalıştırınız. 40-50 dakika, her tarafı nar gibi olana kadar kızartınız. Kokoreci bir kesme tahtasına çıkarıp, keskin bir bıçakla 1 cm kalınlığında dilimleyiniz. Izgaranızı yakıp ısıtınız. Kokoreç dilimlerini ızgaraya koyup 2-3 dakika, heriki yanlarını yeniden ızgara ederek pişirdikten sonra yanında ızgara edilmiş domates ve sivri biberle servis ediniz.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.