/ 18 Kasım 2014, Salı / Çorbalar


Soğuk havalarda içinizi ısıtacak mis gibi yoğurtlu, köfteli, naneli buğday çorbası. Yapımı oldukça pratik olan bu çorbayı sofralarınızdan eksik etmeyeceksiniz.

Malzemeler:
200 gr. dana kıyma
1,5 su bardağı buğday
2 çorba kaşığı un
1 kase süzme yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 adet yumurta beyazı
5 su bardağı su
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı Tereyağı
1 tutam Nane
1 tutam Pul biber

Yapılışı:
Buğdayı yıkayın, tencereye alın üzerine su ekleyerek haşlayın.Kıymayı tuz, bir yumurta beyazı ve karabiberle yoğurup, küçük yuvarlak köfteler yapın. Köfteleri haşlanmış olan buğdayın içine ilave edin.Sosu için süzme yoğurt, un ve yumurta sarısını ayrı bir kasede çırpın, çorbanın suyundan azar azar ekleyerek ılıttığınız bu sosu çorba tenceresine karıştırarak ilave edin, 10 dakika kadar tıkırdatın.Üzeri için erittiğiniz tereyağına pul biber ve naneyi ekleyin çorbanın üzerine gezdirerek servis edin.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.