/ 15 Temmuz 2012, Pazar / Hamur İşleri


Tavukla yapılan bu böreği peynirle de yapabilirsiniz. Kırma börek nasıl yapılır ve hangi malzemeler kullanılır?

Malzemeler:
2 adet yufka,
4 çorba kaşığı sıvı yağ,
200 gram haşlanmış beyaz tavuk eti,
yarım çay bardağı dövülmüş ceviz içi,
tuz,
karabiber,
kırmızıbiber,
kişniş,
1 su bardağı süt,
1 çorba kaşığı un,
1 çorba kaşığı tereyağı,
2 diş sarımsak, 100 gram dil peyniri

Yapılışı:
Tavuk etini küçük küçük kesin. Tuz, baharatlar ve ceviz içiyle karıştırın. Tepsiyi yağlayın ve ilk yufkayı buruşturarak tepsiye yayın. Sıvıyağ serpin. İkinci yufkayı da aynı şekilde yerleştirin. Tavuklu harçtan serpin. Bir kapta eritilmiş tereyağına unu karıştırarak, ekleyin. Un pembeleştiğinde sütü ilave edin. Tuzunu ayarlayın ve dövülmüş sarımsakları ilave edin. Karışımı yufkaların üzerine dökün. Rendelenmiş dil peynirini serpin. Önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene dek pişirin.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.