/ 07 Şubat 2013, Perşembe / Dünya Mutfakları


Geleneksel Japon Mutfağının ana gıdası pilavdır, gohan (ご飯). Pilav, her öğünün bir parçasıdır, hatta kahvaltının bile. Japonya bir ada olduğundan dolayı balık ve diğer deniz meyveleri içeren yemeklere de çok sık rastlamak mümkündür. Amerikalılar II. Dünya Savaşı’nda Japonya’yı işgal ettikleri sırada, Japonları pilav yerine ekmek yemeğe alıştırmaya çalışmışlar. Genel olarak Japon Mutfağı, diğer Doğu Asya ülkelerinin mutfaklarına benzer. Diğerlerine olan en önemli farkı yağ ve baharat kullanımının çok daha az olmasıdır. Kullanılan malzemelerin asıl, gerçek tadları muhafaza edilmeye gayret gösterilir. Mümkün oldukça mevsim için tipik olan taze malzemeler kullanılır.

Japon Mutfağı Resimli Yemek Tarifleri

Ton Balıklı Sushi
Marine Edilmiş Somon Balığı
Nabeyaki Udon
Miso Çorbası
Teriyaki
Sashimi
Siyah Erişte
Tempura
Dana Biftek
Tavuk Sote
Bonfile Tava
Japon Güneşi
Yakitori
Mushi Pan

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.