/ 21 Temmuz 2012, Cumartesi / Dünya Mutfakları


Izgara Sığır Rulosu–Rotolo Di Manzo Alla Griglia

Malzemeler :
1 kg. sığır filetosu (1 sm. kalınlığında dilimlenmiş)
1 adet ince doğranmış soğan
2 diş dövülmüş sarımsak
1 tatlı kaşığı fesleğen
6 dilim jambon (her biri ortadan ikiye kesilmiş)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı :
Izgaranızı kızdırın. Etleri bir tahta üzerinde 5×5 sm. boyutlarında doğrayın. Küçük bir kasede soğan, sarımsak, fesleğen, tuz ve biberi karıştırın. Karışımdan her et parçasının ortasına biraz koyup, eti yuvarlayarak sarın. Rulo etleri jambon parçaları ile sarıp bir kürdanla tutturun. Etlerin her iki yanlarını ızgarada 7-8 dakika iyice yumuşayana kadar pişirin. Rulo etleri ızgaradan alıp, ısıtılmış bir servis tabağına yerleştirerek servis yapın. Afiyet olsun.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.