/ 06 Eylül 2012, Perşembe / Mutfak Kültür Sanat


İspanyol mutfağı hakkında genel bilgiler ve İspanyol yemek tarifleri. İspanyol mutfağı kitabında yazar Kadir Kıvılcım, İspanyol yemek tariflerinden örnekler vermiş.

Arka Kapak
Akdeniz Mutfağı’nın tipik temsilcilerinden olan İspanyol Mutfağı, yörsel ve Akdeniz lezzetlerinin biraraya gelmesinden oluşmuştur. İspanya zeytin ve zeytinyağı alanında dünyada önde gelen üreticilerdendir. Bu nedenle yemeklerin çok büyük bir kısmında zeytinyağı kullanılır. Yeşil zeytin de hemen bütün salatalarda yerini alır.

Dünya mutfağında İspanyol adı birkaç yemekle bütünleşir:
Paella, Tapas, Tortilla, Gaspacho…

Yazar:Kadir Kıvılcımlı
Sayfa Sayısı: 144
Baskı Yılı: 2004
Dili: Türkçe
Yayınevi: Dönence Basım ve Yayın Hizmetleri

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.