/ 28 Mayıs 2012, Pazartesi / Dünya Mutfakları


Farklı ülkelerin damak tatlarını merak edenler için, işte size İspanya’ya ait İspanyol böreği tarifi:

Malzemeler :
4 yufka, 4 havuç, Yarım kg ıspanak, 250 gr pastırma, 2,5 kahve  fincanı margarin, 1 yumurta sarısı,

Üzeri İçin :
Susam Çörek otu

Yapılışı :
Ispanağı ayıklayıp bol suda yıkayın. Süzüp iri  iri doğrayın. Havucu temizleyip rendeleyin. Ispanak ve havucu ayrı kaplarda  birer kaşık margarinle kavurun. Yufkanın birini tezgaha serin. Kalan  margarini eritip yufkanın üzerini yağlayın. İkinci yufkayı üzerine serip tekrar  yağlayın ve ıspanakları yayın. Üçüncü yufkayı yayıp yağlayın ve kavrulmuş havucu yerleştirin. Dördüncü yufkayı serip yağlayın ve pastırmaları dizin.  Hazırladığınız böreği rulo şeklinde sarın. İkiye kesip yağlanmış fırın  tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu  serpip önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Üzeri iyice kızarınca fırından alıp dilimleyin ve sıcak olarak servis yapın.

print


(1) Yorum

  • İlayda Cevapla

    Gerçekten güzel bir böreğe benziyor. Deneyeceğim mutlaka:)

    30 Ocak 2013 at 1:09 AM

Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.