/ 19 Temmuz 2012, Perşembe / Çorbalar


Kışın en sevilen sebzelerinden olan ıspanağı pişirme yöntemleri de farklılık gösteriyor. Ben size ıspanak çorbası nasıl yapılır onu anlatacağım. A ve C vitaminlerinin yanı sıra ıspanakta folik asit, lif, magnezyum gibi mineraller de bulunur. Bu besin değerleri sayesinde ıspanak kanserden kalp ve damar hastalıklarına kadar pek çok hastalığa iyi gelmektedir. Ispanak çorbası nasıl hazırlanır?

Malzemeler:
1/2 kg. Ispanak
3 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
1 Baş Soğan
2 Paket Tavuk Suyu
1 Çorba Kaşığı
Limon Suyu
3 Yumurta
Tuz,
Karabiber,
Su

Hazırlanışı:
Soğanları rendeleyerek yağda kavurun. Yıkayıp temizlediğiniz ıspanakları ince ince doğrayarak tencereye koyun. Ispanakları soğanlarla birlikte kısık ateşte kavurun. Et suyu bulyonunu ayrı bir tencerede az su ile eriterek kaynatın. Kaynadıktan sonra ıspanaklara ekleyerek 7-8 dakika daha kaynatın. Pişen ıspanakları bir çatal yardımıyla püre haline getirin.Suyla karıştırarak tencereye alın. Yumurtanın sarılarını ayırarak limon suyu ile çırpın tencereye ilave edin.Devamlı karıştırın. Ateşten aldıktan sonra bekletmeden servis yapın.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.