/ 06 Ağustos 2012, Pazartesi / Dünya Mutfakları


İngiliz Keki–British Cake

Malzemeler:
50 gr kutu kayısı
50 gr badem içi
50 gr tuzsuz antepfıstığı
100 gr kuru üzüm
60 gr donmuş meyve yada kuru incir
15 Çorba kaşığı sıvıyağ
2 Su bardağından az pudra şekeri
3 Adet yumurta sarısı
3 Adet yumurta akı
2 Kahve kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:
Bir kaseye küçük kesilmiş kuru kayısıyı koyun. Bir taşım suda kaynattığınız kabukları ayıklanmış içbadem ve antepfıstığını, sapları ayıklanmış kuru üzüm, küçük kesilmiş donmuş meyve yada kuru incirleri de kaseye ekleyin. Hepsini iyice karıştırın ve dinlenmeye bırakın. Küçük bir tencereye sıvıyağı alın ve pudra şekerini ilave edin. Çırpma teli ile 10 dakika hızlıca karıştırın. Daha sonra şekerli yağa teker teker yumurta sarılarını ekleyin. Yumurta aklarını baska bir kabın içinde kar haline gelene kadar çırpın. Tencereye ekleyin ve unu ilave edin. Birkaç dakika daha karıştırın. Dinlenmeye bıraktığınız yemişleri tencereye ilave edin. Elde ettiğiniz hamuru yağlanmış unlanmış kek kalıbına dökün. Orta ıslı fırında 1 saat pişirin. Soğuduktan sonra keki kalıptan çıkarın. Dilimleyip, servis yapın. Afiyet olsun.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.