/ 05 Temmuz 2012, Perşembe / Dünya Mutfakları


İngiliz çorbası, İngiliz mutfağına ait olan ve ton balığıyla yapılan bir çorba çeşididir.

Malzemeler:
1 kutu konserve ton balığı (160 gr.)
3 adet patates (orta büyüklükte)
4 bardak et suyu (veya balık suyu)
2 baş soğan
1/4 litre krema
3 kaşık zeytinyağı

Yapılışı:
Zeytinyağı bir tencereye konarak kızdırılır. Rendelenmiş soğanlar atılıp pembeleşinceye kadar tahta bir kaşıkla karıştırılır. Küçük küçük doğranmış patatesler konur. Tencerenin kapağı kapanır ve yarım saat kadar hafif ateşe bırakılır. Bu süre sonunda suyu süzülmüş ton balığı konservesi ile krema tencereye konur ve iyice karıştırılır, 5 – 10 dakika daha hafif ateşte pişirmeye devam edilir. Biraz tuz ilâve edilir. Çorba, kızarmış ekmek dilimleriyle beraber ve sıcak olarak servis yapılır.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.