/ 27 Ağustos 2012, Pazartesi / Ev Yapımı Organik Ürünler


İncir kurusu nasıl hazırlanır ve nelere dikkat etmek gerekir? İncir nasıl kurutulur?

Kurutmaya elverişli olan incir çeşitleri, kabuğu ince ve içi dolgun olanlardır. Meyveler arasında incir, kurumaya en elverişli olanıdır. Olgunlaştığı zaman suyunun önemli bir kısmı uçmuş olur, yani yarı kurumuş haldedir. İncirler kendiliğinden ağaçtan düşecek derecede olgunlaşıncaya kadar bırakılır. Sonra kendi düşen incirler toplanır, hiçbir işleme gerek kalmadan kerevetlerin veya sazdan yapılmış sergilerin üstüne yayılır, güneşte kurutulur.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.