/ 11 Ağustos 2012, Cumartesi / Yöresel Yemekler


İnci kefali kızartması nasıl hazırlanır?

Malzemeler:
1 kg inci kefali balığı
Kırmızı pulbiber
Kimyon
Karabiber
Sarımsak
tuz
3-4 yemek kaşığı un
Kızartmak için 1 çay bardağı yağ.

Yapılışı:
Balıkları temizleyip güzelce yıkayın. Daha sonra baharatları arzu ettiğiniz miktarda ekleyin tuzunu da koyun. İyice karıştırın. Yağı tavaya koyun ve kızdırın (fazla yağ koymayın çünkü bu yağlı bir balık). Balıkları una bulayarak kızartın ve servis yapın.

Not:
İnci kefali kızartmasını bol yeşillikli mevsim salatasıyla servis yapabilirsiniz.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.