/ 06 Kasım 2012, Salı / Pilavlar


Kestaneli hindinin yanında ikram edebileceğiniz iç pilav yapımı kolay bir pilav çeşididir. İç pilavı başka et yemeklerinin yanında da servis yapabilirsiniz. İç pilav nasıl yapılır? İç pilav için gereken malzemeler nelerdir?

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
125 gram tereyağı
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 adet soğan
200 gram kuzu ciğeri
2 çorba kaşığı kuş üzümü
3 su bardağı etsuyu
Yenibahar, karabiber, tuz

Yapılışı:
Pirinci ayıklayıp, ılık suyla ıslatın. 20 dakika bekletip, süzün. Tereyağının 1 çorba kaşığını ayırıp gerisini tencereye alın. Pirinci yağda kavurun. Bu sırada 1 çorba kaşığı tereyağında sırasıyla dolmalık fıstık, yemeklik doğranmış soğan ve küçük doğranmış ciğeri kavurun. Pirince ilave edin. Tuz, karabiber, yenibaharı katın. Kuş üzümünü de ilave edip, et suyunu ekleyin. Kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Haşlanmış kestane ve ince kıyılmış dereotuyla süsleyerek, servis yapın.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.