/ 09 Ağustos 2012, Perşembe / Yöresel Yemekler


Höşmerim Balıkesir iline ait lezzetli bir tatlıdır. Höşmerim nasıl hazırlanır?

Malzemeler:
1 kg. tuzsuz peynir
1 Çay kaşığı kabartma tozu
2 yumurta 250 gr.
irmik 100 gr.
un 1 kg
toz şeker

Yapılışı:
1 kg. tuzsuz peynir tencereye konur. İçine bir çay kaşığı kabartma tozu atılır. İçine iki yumurta sarısı, çalkalanarak ilave edilir. Hafif ateşte karıştıra karıştıra yağı çıkıncaya ve rengi bal sarısına dönüşünceye kadar yaklaşık bir saat olmak üzere pişirilir. Kıvama gelmiş olan peynire 250 gr irmik, 100 gr un, 1 kg toz şeker ilave edilir. Şeker eriyip yağ salana kadar bir süre daha karıştırılarak pişirilir. Sıcak olarak servis edilebileceği gibi soğutularak da yenilebilir.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.