/ 05 Temmuz 2012, Perşembe / Osmanlı Mutfağı


Diğer güllaç tariflerine benzemeyen Osmanlı güllaç tavası tatlısında, ilave olarak güllaçlar tavada kızartılıyor. Güllaç tavası tatlısı nasıl hazırlanır?

Malzemeler:
8 yaprak güllaç
1 su bardağı ceviz
3 adet tumurta
1 paket tereyağı

Şerbet için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Güllaçlar hafif ıslatılır. Aralarına dövülmüş ceviz konarak üst üste tepsiye yerleştirilir. 1 saat bekletilir. Bu arada şerbet kaynatılır soğumaya bırakılır. Bekleyen güllaç baklava dilimi şeklinde kesilir. Her dilim çalkalanmış yumurtaya batırılır, tereyağında kızartılır. Şerbete atılır, 5 dakika sonra servis tabağına aktarılır.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.